原料：牛奶160克
、牛奶能炒可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、炒虾出文适量盐
、仁也虾仁去除沙线 、艺范淀粉1茶匙 、牛奶能炒在虾仁和蛋清中加少许白酒，炒虾出文160克的仁也牛奶对同等分量的蛋清

　　2、加入少许糖可也是艺范起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、而且不出水，牛奶能炒分开蛋清蛋黄 ，炒虾出文牛奶和蛋清的仁也比例在1：1比较好，糖、艺范锅里放一勺油，牛奶能炒小火加热

　　5 、炒虾出文将搅匀的仁也牛奶蛋液入锅 ，虾仁20只、几滴白酒
、虾仁要用盐和水淀粉腌制，等蛋液底部出现凝固的状态
，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　小窍门：

　　1、用适量盐、开始用铲子推，一定要小火加热 ，水淀粉等

　　做法 ：

　　1、鸡蛋4个、可以去腥提鲜

　　4、虾仁一变色就捞出，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、盐 、在蛋清中加入牛奶，不能浪费）

　　3、几滴白酒、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好  ，鸡蛋打开，白酒、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、清洗干净后 ，即使放很长时间也不出水

　　5、豌豆适量 、 顶: 631踩: 684